tavatabito

■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□
＊一緒にイベントを企画したい方のご相談
＊プレス・メディア関係の方　などなど、お気軽にお問い合わせ下さい。
　　info@tavatabito.net
■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□

＊気になるイベントがあったらタイトルをクリックして下さい♪
＊終了したイベントも様子がわかります。

【北欧へ行こう×5　cross go!】
日時：2010年8月21、22、28、29日
場所：PIIROINEN+CASE gallery

【フィンランド料理教室　2010年7月】
menu：
●シナモンロール（Korvapuusti）
●夏のスープ（kesäkeitto）

【kesä kirpputori（ケサ　キルップトリ）】
日にち：2010.7.24　土　～　8.8　日
時　間：OPEN　11：00　CLOSE　20：00
場　所：NATURAL LAUNDRY 自由が丘店　２Ｆ

【フィンランド料理教室　2010年5月】
menu：
●じゃがいもパン（Perunarieska）
●ヤンソンさんの誘惑（Janssoninkiusaus）

【フィンランド伝統手工芸ワークショップ　vol.2】
日にち：2010年5月22日（土）　
場　所：タバタビト資料室
※フィンランド講師による伝統的な織り「ピルタナウハ」のワークショップ！

【フィンランド料理教室＜小海町編＞】
※開催中の「北欧・フィンランドの生活デザインと文化展」のイベントで、
　タバタビト出張料理教室を開催します。
日にち：2010年5月2日（日）
場　所：小海町高原美術館（長野県）

【フィンランド料理教室　2010年4月】
menu：
●ブルーベリーパイ（Mustikkapiirakka）
●ミートボール（lihapullat）

【フィンランド伝統手工芸ワークショップ】
日にち：2010年4月18日（日）　
場　所：タバタビト資料室
※フィンランド講師による伝統的な織り「ピルタナウハ」のワークショップ！

【フィンランド料理教室　2010年3月】
menu：　
●カレリアパイ（Karjalanpiirakka）

【フィンランド人留学生送別会！！】
日にち：2010年3月20日（土）　19:00～
場　所：タバタビト資料室

【北欧・フィンランドの生活デザインと文化　展】
日にち：2010年2月14日（日）～5月16日（日）
場　所：小海町高原美術館（長野県）
※フィンランドの国土と文化、フィンランドと日本との交流の歴史を紹介し、
共通点などを交えながら、優れたタイムレスの北欧デザインの旗手として
評価が定まっている4人のデザイナーの作品が、
いかに生活に根ざしたデザインなのかを再検証します。
（※タバタビトはレセプションパーティと、5月のイベントにて登場予定です）

【みゆき野映画祭in斑尾2010】
日にち：2010年2月11日（祝）～14日（日）
場　所：長野県斑尾高原　美雪の森劇場
※氷のスクリーンでの北欧映画上映
　料理教室や、サウナなど、フィンランド的要素も満載！
　タバタビトは、11日の北欧バスツアーのガイドを担当します。

【フィンランド料理教室　2010年1月】
menu：
●シナモンロール（Korvapuusti）
●サーモンスープ（Lohikeitto）
●ルーネベリタルト（Runebergintorttu）

【New Year Greetings　展】
日にち：2010年1月8日～17日
場　所：GALLERYみずのそら
※タバタビト年賀状の展示

【フィンランド流　クリスマス会　pikku joulu】
日にち：2009年12月23日（祝）14:00～（第一部）　18:30～（第二部）
場　所：JR中野駅　徒歩5分
※フィンランドについて聞く！フィンランドのクリスマス料理を食べる！
　フィンランドのアイテムをgetする！

【TALO北欧クリスマス会】
日にち：2009年12月某日
場　所：TALO成城展示会

【フィンランド料理教室　2009年12月】
menu：
●クリスマスパイ（Joulutortut)＆ホット赤ワイン（Glögi）
　※この時期だけの限定メニュー！！

【出張！フィランド料理教室】
日にち：2009年11月28日(土)　
※「都筑ハーベスト・こころ野」にて出張料理教室開催！

【英語でケンミンTALK】
日にち：2009年11月28日(土)　14時～16時(予定)
※英語講師IWAMOとのコラボイベント☆

【フィンランド料理教室　2009年11月】
menu：
●マカロニラーティッコ（Makaronilaatikko）
●クリスマスパイ（Joulutortut)＆ホット赤ワイン（Glögi）

【東京工業大学　フィンランドウィーク】
日にち：2009年11月2～6日
場　所：東京工業大学　大岡山キャンパス
※観て、聴いて、触れて、味わって、フィンランドを感じる１週間！

【フィンランド料理教室　2009年10月】
menu：
●シナモンロール（Korvapuusti）　
●カレリアパイ（Karjalanpiirakka）

【英語で下町散策　vol.4】
日にち：2009年10月17日(土)　13時～16時(予定)
※英語講師IWAMOとのコラボイベント☆

【TALO　ログハウス展示場イベント】
日にち：2009年10月4日(日)　11時～15時
場　所：TALO成城展示場

【tavatabito　1周年　PARTY】
日にち：2009年9月22日(祝)　18時～21時
※フィンランド式?!party！

【英語で下町散策　vol.3】
日にち：2009年9月19日(土)　13時～16時(予定)
※英語講師IWAMOとのコラボイベント☆

【フィンランド料理教室　2009年9月】
menu：
●ブルーベリーパイ（Mustikkapiirakka）
●シナモンロール（Korvapuusti）　
●じゃがいもパン（Perunarieska）

【英語で下町散策】
日にち：2009年8月22日(土)　13時～16時(予定)
※英語講師IWAMOとのコラボイベント☆

【フィンランド料理教室　2009年8月】
menu：
●マカロニラーティッコ（Makaronilaatikko）
●夏のスープ（kesäkeitto）
●シナモンロール（Korvapuusti）　

【雑誌掲載：北欧スタイル】
日にち：2009年7月24日発売号　vol.17
※資料室に取材が入りました☆

【フィンランドセンター　ケータリング】
日にち：2009年７月某日

【フィンランド料理教室　2009年7月】
menu：
●カレリアパイ（Karjalanpiirakka）
●ブルーベリーパイ（Mustikkapiirakka）
●ヤンソンさんの誘惑（Janssoninkiusaus）
●シナモンロール（Korvapuusti）　

【夏至祭in小海町】
日にち：2009年6月6日（土）
　※土・日とノルディックウォーキングもあります

【資料室（サロン）OPEN】
日にち：2009年6月1日～　予約受付開始！

【資料室（サロン）オープニングパーティ】
日にち：2009年5月某日　19：30～
＊終了しました♪

【ちいさな森の、スナオマルシェ】
日にち：2009年4月19日(日)　11-15時
内　容：フィンランドのお話し＋パイでの出店
＊終了しました♪　　　　

【PIIROINEN　＋　marimekko　展示会】
日にち：2009年4月8日（水）～24日（金）　13-19時
内　容：日本初のピロイネン社展示会
　　　　　（※タバタビトはオープニングパーティにて登場します）

【1日限定！Cafe Kieli　（カフェ　キエリ）♪】
日にち：2009年３月29日（日）
内　容：フィンランドのスイーツにコーヒーの限定cafe
　　　　　＋フィンランドの生活のトーク付
＊終了しました♪

【美味しく、ほっこり！残寒を楽しむフィンランド料理教室】
日にち：2009年３月8日（日）
内　容：現地の食材やレシピを使用したスペシャルなmenu
　　　　　＆北欧マーケットも開催！！
＊終了しました♪

【現地お土産品など　北欧マーケット】
日にち：2009年３月１日（日）
内　容：北欧マーケット
＊終了しました♪

【誘惑されちゃう？！フィンランド】
日にち：2009年2月22日（日）
内　容：ヤンソンさんの誘惑を作って食べて、話す会！
＊終了しました♪

【Feel Finland Kanazawa 2009】
日にち：2009年2月7日（土）
内　容：フィンランドを感じてもらうイベント
＊終了しました♪

【カンテレ演奏会＋ルーネベリタルト】
日にち：2009年2月1日（日）
内　容：カンテレ演奏会（奏者：佐藤美津子さん）＋ルーネベリタルト
＊終了しました♪

【フィンランド料理教室　vol.5】
日にち：2009年1月25日（日）
内　容：シナモンロール(korvapuusti)
＊終了しました♪

【フィンランド料理教室　inつくば】
日にち：2009年1月12日（祝）
内　容：カレリアパイ（Karjalanpiirakka）
＊終了しました♪

【タバタビト新年会】
日にち：2009年1月7日（水）
内　容：新年会
＊終了しました♪

【IWAMO講師・英語イベント忘年会】
日にち：2008年12月28日（日）
内　容：忘年会
＊終了しました♪

【フィンランド料理教室　vol.4】
日にち：2008年12月21日（日）
内　容：クリスマスパイ（joulutortut）
＊終了しました♪

【フィンランド流　クリスマス会piｋk joulu 】
日にち：2008年12月17日（水）　18:30～21：00
内　容：フィンランド料理を味わい、カンテレに耳を傾けるクリスマス会
＊終了しました♪

【スナオマルシェ】
日にち：2008年12月13（土）～14（日）
内　容：フィンランドの紹介＆物販
＊終了しました♪

【実習for高校生】
日にち：2008年12月3（土）
＊終了しました♪

【フィンランド料理教室　vol.3】
日にち：2008年11月30日（日）　
内　容：クリスマスパイ（joulutortut）
＊終了しました♪

【tavatabito×Korvatunturiコラボイベント vol.2 】
日　時：2008年11月30日(日)　17:30～21:00予定
内　容：北欧クリスマスマーケット
＊終了しました♪　

【tavatabito×Korvatunturiコラボイベント vol.1 】
日　時：2008年11月27日(木)15:00頃（予定）～18:00　
内　容：プレ：北欧クリスマスマーケット
＊終了しました♪

【北欧ドキュメンタリー映画鑑賞会 】
日　時：2008年11月27日（木）・・・ 19:00～20:00 / 20:30～21:30
作　品：Sami Nieida Jojk
＊終了しました♪

【フィンランド留学生とお茶会vol.1】
日にち：2008年11月24日（祝）　
＊終了しました♪

【英語で下町案内vol.1】
日　時：2008年11月23日(日)　13時～16時
＊終了しました♪
　
【フィンランド料理教室　vol.2】
日にち：2008年11月9日（日）　
内　容：シナモンロール(korvapuusti)
＊終了しました♪

【Englishでクッキング】
日にち：2008年10月26日（日）
＊終了しました♪

【Finland料理教室】
日にち：2008年10月12日（日）　
内　容：カレリアパイ（Karjalanpiirakka）
＊終了しました♪

【オープニングパーティ　横浜ver】
9.27（土）　16～20時
cafe土の器　貸し切り
＊終了しました♪

【オープニングパーティ　東京ver】
9.23（祝）　16～20時
Today’s Rollによるケータリング
＊終了しました♪

各回なんと4名様限定！の少人数が魅力的な教室です。
お料理だけでなく、フィンランドについての会話も楽しみながら過ごしましょう♪
申込みは先着順となり、定員に達し次第〆切とします。
お早目のお申込みをオススメいたします。

参加費：2000円(材料費込み）＊事前振込み
場　所：西武池袋線　東長崎　徒歩5分
　　　　　都営大江戸線　落合南長崎　徒歩10分
　　　　　　＊（会場は参加者の方にお知らせします）
持ち物：エプロン・ハンドタオル・ポイント名刺
講　師：タバタビト　maru （フィンランドホームステイ経験のある日本人）
定　員：4名まで

各回なんと4名様限定！の少人数が魅力的な教室です。
お料理だけでなく、フィンランドについての会話も楽しみながら過ごしましょう♪
申込みは先着順となり、定員に達し次第〆切とします。
お早目のお申込みをオススメいたします。

参加費：2000yen（材料費込み）＊事前振込み
場　所：西武池袋線　東長崎　徒歩5分
　　　　　都営大江戸線　落合南長崎　徒歩10分
　　　　　　＊（会場は参加者の方にお知らせします）
持ち物：エプロン・ハンドタオル・ポイント名刺
講　師：タバタビト　maru （フィンランドホームステイ経験のある日本人）
定　員：4名まで
———————————————————————————————————————————————————————————————————————————

★ヤンソンさんの誘惑（Janssoninkiusaus）★

  ポテトとアンチョビのグラタンですが、
　日本のいわゆる「グラタン」のクリィーミィな感じとは違います。
　19世紀のこと。菜食主義で、宗教家であるヤンソンさんが、
　そのあまりにも美味しそうな「匂い」と「見た目」に負けて、
　思わず口にしてしまったそうです。
　ヤンソンさんが誘惑されちゃうくらい美味しいんだよ♪
　ってことが言いたいのだと思いますが、
　このヤンソンさん、よっぽど堅物だったのデショウね☆

★じゃかいもパン（Perunarieska）★

  フィンランド人の主食！と言っても過言ではない”じゃがいも”
　その”じゃがいも”を使った
　カンタン・美味しい！パンをご紹介！！

　パン？？え？難しそう～！
　なんて期待（？！）はすみません、裏切ります。
　とっても、楽ちんレシピです♪

　そのままバターもいけるけど…、
　ハムやチーズをはさんでも、のせてもGOOD！
　いかにもフィンランドらしい、家庭のパンの味です。

申込み：タイトルを【参加希望の日時（ex：5/29　14時　料理教室）】にして、下記内容をメールして下さい。
　　　　　　　　　info@tavatabito.net
　　　　　折り返し、当方よりメールの返信をします。参加費の振込みを頂いて申込みの完了といたします。
　　　　　1.お名前　2.TEL　3.参加人数　4.参加日時とメニュー
　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　イベントスケジュールTOPに戻る→→→

フィンランド人講師をお迎えします♪
さらに、「専用織り機」もご用意！
ブレイクタイムには、フィンランドの紅茶やお菓子もご用意する予定です。
先生と楽しくお話をしながら、アットホームな雰囲気で過ごしましょう☆
各回、限定5名様（先着順！）
お早目のお申し込みをお待ちしております。

□□□□■■■■□□□□■■■■□□□□■■■■□□□□■■■■□□□□■■■■

かつて、フィンランドの家庭ではピルタナウハ織りは一般に行われる手芸でした。
ピルタナウハ織りで作ったものを日用品や装身具として使用していたのです。
ピルタナウハ織りは民族衣装の帽子や衣装のふち飾りとして、
またエプロンの紐や帯として利用されていました。
また馬勒の紐、産着や弁当箱の止めひもとしても使用されていました。
さらに、19世紀のフィンランドでは結婚時に新婦が新郎の家族にピルタナウハを贈る習慣もありました。
一方、新郎は絵や彫刻で装飾されたナウハピルタ織機を新婦に贈っていました。

小菅・エーヴァマリア（Kosuge　Eevamaria）　プロフィール
• 高校在学時にロータリーインターナショナル奨学生として
　武蔵野女子学院高等学校に留学しました。
• フィンランドのVaasa University of Applied Scienceで
　International Businessを専攻し、また同時にStockholm Universityで
　日本学の課程を受けました。卒業論文のテーマは、日本における織物です。
• 大学在学時に上智大学国際教養学部国際教養学科に留学しました。
　大学卒業前、日本のフィンランド大使館商務部でインターンシップを受けました。
• フィンランドの毛糸店にてセールスとカスタマーサービスの仕事をしてました。

□□□□■■■■□□□□■■■■□□□□■■■■□□□□■■■■□□□□■■■■
申込み：タイトルを【ピルタナウハ申し込み】にして、下記内容をメールして下さい。
　　　　　　　　　info@tavatabito.net
　　　　　折り返し、当方よりメールの返信をします。参加費の振込みを頂いて申込みの完了といたします。
　　　　　1.お名前　2.TEL　3.参加人数　4.参加希望時間　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

フィンランド人講師をお迎えします♪
さらに、「専用織り機」もご用意！
ブレイクタイムには、フィンランドの紅茶やお菓子もご用意する予定です。
先生と楽しくお話をしながら、アットホームな雰囲気で過ごしましょう☆
各回、限定5名様（先着順！）
お早目のお申し込みをお待ちしております。

□□□□■■■■□□□□■■■■□□□□■■■■□□□□■■■■□□□□■■■■

かつて、フィンランドの家庭ではピルタナウハ織りは一般に行われる手芸でした。
ピルタナウハ織りで作ったものを日用品や装身具として使用していたのです。
ピルタナウハ織りは民族衣装の帽子や衣装のふち飾りとして、
またエプロンの紐や帯として利用されていました。
また馬勒の紐、産着や弁当箱の止めひもとしても使用されていました。
さらに、19世紀のフィンランドでは結婚時に新婦が新郎の家族にピルタナウハを贈る習慣もありました。
一方、新郎は絵や彫刻で装飾されたナウハピルタ織機を新婦に贈っていました。

小菅・エーヴァマリア（Kosuge　Eevamaria）　プロフィール
• 高校在学時にロータリーインターナショナル奨学生として
　武蔵野女子学院高等学校に留学しました。
• フィンランドのVaasa University of Applied Scienceで
　International Businessを専攻し、また同時にStockholm Universityで
　日本学の課程を受けました。卒業論文のテーマは、日本における織物です。
• 大学在学時に上智大学国際教養学部国際教養学科に留学しました。
　大学卒業前、日本のフィンランド大使館商務部でインターンシップを受けました。
• フィンランドの毛糸店にてセールスとカスタマーサービスの仕事をしてました。

□□□□■■■■□□□□■■■■□□□□■■■■□□□□■■■■□□□□■■■■
※お陰さまで満席となりました！！
　2回目も検討しています。
　最新情報はHPやメルマガをチェックして下さいませ
申込み：タイトルを【ピルタナウハ申し込み】にして、下記内容をメールして下さい。
　　　　　　　　　info@tavatabito.net
　　　　　折り返し、当方よりメールの返信をします。参加費の振込みを頂いて申込みの完了といたします。
　　　　　1.お名前　2.TEL　3.参加人数　4.参加希望時間　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

各回なんと4名様限定！の少人数が魅力的な教室です。
お料理だけでなく、フィンランドについての会話も楽しみながら過ごしましょう♪
申込みは先着順となり、定員に達し次第〆切とします。
お早目のお申込みをオススメいたします。 

参加費：2000yen（材料費込み）＊事前振込み
場　所：西武池袋線　東長崎　徒歩5分
　　　　　都営大江戸線　落合南長崎　徒歩10分
　　　　　　＊（会場は参加者の方にお知らせします）
持ち物：エプロン・ハンドタオル・ポイント名刺
講　師：タバタビト　maru （フィンランドホームステイ経験のある日本人）
定　員：4名まで
———————————————————————————————————————————————————————————————————————————

★ブルーベリーパイ（Mustikkapiirakka）★

  フィンランドの「食」と「ベリー」は切っても切り離せません。
　所有者に関係なく、
　誰でも森に入りベリー（きのこも）を摘めるとう法律もあるほど！
　物流が発達した今でも多くのフィンランド人が
　夏になると森でベリー摘みをし、
　自宅の冷凍庫で保管します。
　そして冬の間も貴重なビタミン補給に欠かしません。
　様々なベリー料理がある中でも、
　ブルーベリーをふんだんに使ったこのケーキは…
　カンタンなのにおもてなしにぴったり。
　それぞれの家のレシピがありますので、一例をご紹介します☆

★ﾐｰﾄﾎﾞｰﾙ（lihapullat）★

   家庭でも、レストランでも定番の味！
　家庭の数だけ、お店の数だけレシピはありますが、
　リンゴンベリーソースを添えた一例をご紹介します。
　日本で想像する「ﾐｰﾄﾎﾞｰﾙ」とは一味違う
　甘いソースとの絶妙なバランスをお楽しみください☆

申込み：タイトルを【参加希望の日時（ex：4/11　14時　料理教室）】にして、下記内容をメールして下さい。
　　　　　　　　　info@tavatabito.net
　　　　　折り返し、当方よりメールの返信をします。参加費の振込みを頂いて申込みの完了といたします。
　　　　　1.お名前　2.TEL　3.参加人数　4.参加日時とメニュー
　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　イベントスケジュールTOPに戻る→→→

tavatabito式クリスマス会でも大活躍したnikuくんが帰国します（寂）
そこで、送別会を企画しました。

　日　時：2010年3月20日(土)　19時～エンドレス
　会　場：タバタビト資料室（＊詳細は参加者様にお知らせします）
参加条件：nikuまたはmaruと一度でも会ったことある人
　参加費：1000yen予定

nikuくんと一緒に楽しいフィンランド的一夜を過ごしましょう！

申込み：タイトルを【niku送別会】にして、下記内容をメールして下さい。
　　　　　　　　　info@tavatabito.net
　　　　　折り返し、当方よりメールの返信して申込みの完了といたします。
　　　　　1.お名前　2.TEL　3.参加人数　
　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　イベントスケジュールTOPに戻る→→→

【セミプライベート料理教室】

各回なんと4名様限定！の少人数が魅力的な教室です。
お料理だけでなく、フィンランドについての会話も楽しみながら過ごしましょう♪
申込みは先着順となり、定員に達し次第〆切とします。
お早目のお申込みをオススメいたします。

※menuにもよりますが、2時間前後で終了する予定です。

参加費：2000yen（材料費込み）＊事前振込み
場　所：西武池袋線　東長崎　徒歩5分
　　　　　都営大江戸線　落合南長崎　徒歩10分
　　　　　　＊（会場は参加者の方にお知らせします）
持ち物：エプロン・ハンドタオル・ポイント名刺
講　師：タバタビト　maru （フィンランドホームステイ経験のある日本人）
定　員：4名まで
——————————————————————————————————————————————————————————————————————————— 

★シナモンロール（Korvapuusti）★

フィンランド語の意味は「パンチされた耳？！」
　（そういえばそんな形？）
　映画「かもめ食堂」でもお馴染みですね♪
　どこのcafeにいっても、たいてい用意されている定番の味！！
　友人宅にお呼ばれしても…
　「私が作ったの～」って出てくる確率高し↑
　タバタビトでも1番人気のメニューです。
　アメリカなどのシナモンロールがお菓子だとすると、
　フィンランドのそれは「パン」よりです。

★サーモンスープ（Lohikeitto）★

フィンランドのお味噌汁！と言っても過言ではないでしょう。
the　定番スープです♪
家庭でもcafeでも屋台でも親しまれているので、
そのレシピは星の数ほどあります。
お味噌汁にも赤味噌、白味噌とあるように、
サーモンスープもコンソメ、ミルクとバリエーションがあります。
今回のお教室では、その中から一例をご紹介！
寒い季節に温まるMENUですよ。

★ルーネベリタルト（Runebergintorttu）★

　

申込み：タイトルを【参加希望の日時（ex：1/30　14時　料理教室）】にして、下記内容をメールして下さい。
　　　　　　　　　info@tavatabito.net
　　　　　折り返し、当方よりメールの返信をします。参加費の振込みを頂いて申込みの完了といたします。
　　　　　1.お名前　2.TEL　3.参加人数　4.参加日時とメニュー
　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　イベントスケジュールTOPに戻る→→→

【セミプライベート料理教室】

各回なんと4名様限定！の少人数が魅力的な教室です。
お料理だけでなく、フィンランドについての会話も楽しみながら過ごしましょう♪
申込みは先着順となり、定員に達し次第〆切とします。
お早目のお申込みをオススメいたします。

さぁ、いよいよクリスマスmenuもラスト2回！
この時期だけの限定menuですので、
みなさまお早めにお申込くださいね！！！
今年のクリスマスはフィンランド式に過ごしませんか？